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关于人社部是否取消了厨师证，这个问题的答案取决于具体的时间和背景，人力资源和社会保障部（人社部）负责管理与劳动就业、职业资格相关的事务。
在2016年之前，中国实行的是《国家职业资格目录》制度，其中包括了多个职业资格证书的类别，其中包括厨师职业资格，根据该目录，从事餐饮行业的职业人员需要通过相应的职业资格考试来获得职业资格证书。
随着中国政府对职业教育和技能培训体系的改革，以及社会对职业技能水平评价标准的更新，2016年之后，一些原有的职业资格认证开始进行整合和优化，这包括将部分职业资格证书纳入国家职业资格目录，并简化了相关证书的申请程序。
对于“取消”一词的使用，可能指的是某些特定类型的职业资格证书不再作为官方认可的职业能力证明，但请注意，并非所有职业资格证书都被取消，而是它们被纳入新的体系或被调整为更符合当前教育和技术发展水平的认证。
具体到厨师职业资格，如果某个时期内出现了政策变化，比如取消或合并了某些厨师职业资格证书的发放，那么这可能会影响持有这些证书的个人的职业发展和权益，如果您是持有厨师职业资格证书的个人，并且关心相关政策的最新动态，建议直接咨询当地的人力资源和社会保障部门或者查阅相关的官方公告和通知，以获取最准确的信息。
